こんにちは、スタッフの村上です。
23SSの新作リューズガラスでは、根っこの成長を観察できる植木鉢が新登場しました。
サボテンなどの多肉植物や塊根植物なども相性が良いアイテムです。インテリアグリーンとしてはもちろんのこと、キッチンに置いて野菜を育てるのもおススメです。その商品撮影では、本物の野菜を実際に植えて行いました。にんじん、レタス、ラディッシュ、ロマネスコを準備して… ロ、ロマネスコ？初めて聞く名前に、猫の仲間…？異国の雰囲気…食べれるのか…？とソワソワしていましたが、予想を裏切るオシャレな見た目で、写真に良いアクセントを与えてくれました。撮影で使った食材などはスタッフで分けて持ち帰るのですが、ロマネスコだけが残ってしまい、私の元へやって来ました。
ということで、初めてのロマネスコ料理に挑戦してみました！
ネットで調べてみると、サラダやフリットなど美味しそうなものが沢山。毎日我が家の食卓に並ぶブロッコリーと同じ使い方で問題ないということで、扱いは思っていたよりとても簡単そう。味もクセがなく何にでも合う野菜でした。
今回は、平日の有休のタイミングと丁度合ったので、子どもも主人もいない1人時間にビールと合う料理にして昼飲みを楽しむ事にしました。簡単にできて、見栄えもいいサラダをロマネスコを使って作りました。
早速、ロマネスコを水洗いし、茹でていきます。
カットしたジャガイモ、マッシュルーム、タコを炒めて、オリーブオイルとニンニクで香り付け。
調味料を入れて味を調えたら、
お皿に盛り付けて出来上がり。
見た目はばっちり（自画自賛ですが笑）、ビールや白ワインに合い、味もばっちり◎
最近ハマっている韓国ドラ鑑賞をしながらの昼飲みを満喫できました。
今回は撮影で使ったお花ももらってきたので、料理と一緒に並べて優雅な1人時間です。
なかなかスーパーで見かけない野菜ですが、お友達を誘ってのホームパーティーなどで使えば、食卓が映える事間違いなしです。使い方もとても簡単な野菜なので、これからたまに使ってみようかなと思います。
レシピ
今回作ったロマネスコとタコのアヒージョサラダのレシピをご紹介します。
【材料】（1人分）
・ロマネスコ…1株
・茹蛸…150g
・ジャガイモ…4個
・マッシュルーム…5個
・ニンニク…一欠片
・オリーブオイルオイル…適量
・塩
・コンソメ
・バジル
・ローズマリー
・サフラン
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【つくり方】
- ロマネスコは水洗いし、表面の汚れをとる。茎を切り房を取り外し、沸騰したお湯に入れ3分茹でる
- ジャガイモはくし切りにし耐熱容器に入れ、600Wで2分〜3分ほど温め、串が通るくらいにしておく
- マッシュルーム、タコを適当な大きさにカット
- フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、香りがでるまで弱火で炒める
- フライパンに2.3.を入れい炒め、コンソメ、塩、バジル、ローズマリー、サフランを、入れて味を整える
- 全体に味が整ったら1.を加え馴染ませる。
- お皿に盛り付けて出来上がり。
ブロッコリーよりも少し歯応えがあるので、食べ応えもあり、とても美味しいお野菜でした。
ぜひ、皆さんもつくってみてくださいね。
shesay（シセイ・株式会社志成販売）はオリジナルデザインのリューズガラスや真鍮アイテムを中心としたインテリア雑貨メーカーです。年会費無料。個人事業主の方（EC含む）1点から仕入れ可能。 3千点以上のおしゃれでかわいいオリジナル商品を展開しています。
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